人形町で親子丼

水天宮の近く甘酒横町にある、創業宝暦十年（1760）「玉ひで」で親子丼を食べてきました。
12:45ごろお店に着くと噂通り行列が出来ていました。（お昼は1:00までの営業だそうです）

少し並び靴を脱いで店に上がると食券を買わされます。
お勧めの東京しゃも使用の元祖親子丼を注文しました。
そこで少し待つと席に案内されますが、どこも相席です。
お茶と鳥のスープが最初に出された後に親子丼の登場です。
トロリとした卵にぶつ切りの鳥肉、見た目は卵の多い普通の親子丼です。

しゃもの為か肉は硬めで、しかも味付けは濃くて私の好みでは有りませんでした。
これで1,500円の値付けはランチとして長時間並んでまで食べる価値は無いと思いました。
地元の人は食べに行かず、私のようなお上りさんの新参者相手のお店のだと思いました。

天気がよいのでニラ蕎麦

今日は天気が良かったので、以前から気になっていたニラ蕎麦を食べに出かけました。

ネットで検索した所、鹿沼の「宮入」と言うお店の評判が良いようでした。
ナビにセットして出かけると思ったより遠く、東北自動車道の都賀サービスエリア近くを流れる「思川」を超えて少し入った所にありました。（ナビがなければたどりつけなかった）

ニラ蕎麦と言っても蕎麦の上にニラが乗っているだけの事ですが、これが結構美味しく食べられました。
またボリュウムも充分で都会の大盛り以上で、野菜天ぷらを注文したのが失敗でした。
更に五合盛りとか一升盛りなどもメニューにありました。

今日は午後から歯医者の予約をしていたのですが、歯の間にニラが挟まり後で歯磨きをするのに大変でした。

ニューヨークと言うよりソルトレイクシティー

マックが5日から売り出したニューヨークバーガーを食べてきました。
少し早めに行ったのでお店は空いていて直ぐに出来上がりました。

包装を解いて眺めると何時もの事ながら、お店のポスターとは似ても似つかない景色です。

上のパンをはぐるとレタスにトマトにチーズとベーコン、具材は好みの物が使われています。
期待を抱いて一口食べると何だこれはと思うくらい塩っぽい味です。

マニュアル管理が行き届いたマックの事ですから、味付けを間違えたとは思えず半分ほど食べましたがそれ以上は食べる気がしません。
最近塩分摂取に気を遣っているので私が過敏なのかも知れませんが、中高年には辛い塩味で名前を「ソルトレイクシティー」にした方が良かったのではと思いました。

そう言えばテキサスバーガーはやたらペッパーが効いていたし、2月末予定のカリフォルニアバーガーは赤ワインソースが効いた云々のキャッチが謳われています。
素材の味を覆い隠す様な味付けはハンバーガーの本質から外れるのではと思います。

品質が良い事で一時世界一になったトヨタですら品質でつまずく現在ですから「マック」大丈夫かと言いたくなりました。
次回カリフォルニアバーガーが楽しみです？

今日のお昼はペペロンチーノ

久しぶりに旬アスパラとホタテの貝柱を使ったペペロンチーノを作り、さわやかに天気が良かったのでテラスで昼食を採りました。

スパゲティーを茹でている間に、オリーブオイルで低温からニンニクのみじん切りと赤唐辛子をゆっくり炒め、ニンニクの色が変わって来た所でホタテの貝柱とあらかじめサット茹でて置いたアスパラを加えて熱を通しておきます。
そこへ茹で上がり寸前のスパゲティーを絡め、若干のゆで汁を加えてアルデンテに成ったら皿に盛ります。
今日も美味しく出来上がりました。
昨年からパスタ作りに挑戦し色々なパスタを作りましたが、基本はシンプルなペペロンチーノだと思いました。

仕上がりは選択する材料でずいぶん変わる事を知り、最近は次の様な材料を使っています。
スパゲティーはイタリアのディ・チェコn11 しっかり腰の有る茹で上がりがGood。
茹でるときの塩はイタリアのマリーノ岩塩を使うと薄味好みなので、仕上げで塩を使う必要がありません。
オリーブオイルは香りの良いスペインのヌニエス・デ・ブラ製エクストラ・バージン・オイル。
ニンニクは青森産。
赤唐辛子は自家製でバジルやイタリアンパセリ等も庭で作っています。
後は旬の美味しい具を加えれば出来上がりです。

定年後はもっと料理をする筈でしたが、今の所イタリアン以外は手を出していません。
それでも昨年は先輩夫婦を招いて手料理を食べていただきました。
もっと精進しなくてはと最近反省をしています。

バーベキュースペース１期工事

庭の一角にバーベキュースペースを作ろうと９月から作業に掛かり、１１月にやっと基礎だけ出来上がりました。

７年ほど屋外に置いていたアルミ鋳物の椅子テーブルの塗装を塗り直したら結構マッチしています？

でも生い茂っていた雑草もすっかり枯れる季節になってしまいました。

流しやコンロ台を作る予定ですがこのペースですと何時になったら出来上がることやら。

ガス入り酸素水にはまる

今年の夏は地球温暖化の影響か？とても暑い日が続いていました。そんな中我が家で（と云うか家内が）はまったのがスパークリングウォーターです。最初はガス入りならどれでも良いと色々試していましたが、中でもダイエットによいと云うことで酸素入りの物に落ち着きました。

お気に入りはサントリーの酸素入りスパークリングウォーター「O2新呼吸」と云う商品です。（レモンフレーバーがさわやか）

所がこの商品色々のお店で探す物のなかなか見つからない、ある時大手スーパーの食品売場にいたサントリーの販促員に聞いたところ宇都宮では「カワチ薬品」にしか降ろしていないと言うことが判りました。

そこでクルマに付いているナビのドッラグストアで検索して宇都宮中のカワチ薬品を回りやっと３９本ほど確保する事が出来ました。（申し訳ないですがささやかな買い占めです）

ヨーロッパの会議では机の上に常温のスパークリングウォーターが何時も置いてあり最初は抵抗がありましたが馴れると結構いけて癖になった経験がありました。

近所のスーパーでもいわゆるミネラルウォーター売場にガス入りが置かれるようになっています。

でも大量に売れるとCO２が大気に放出され環境に良くない恐れがあります。（ビールも同じですが。）

健康食レストランは体に良いか？

家内がお茶の教室で聞いてきたという、有機・減農薬・無添加の素材と新鮮で旬のものを使った、80種類以上のメニューのレストラン「旬菜食健美　野の苺」へ出かけてきました。確かに近郊農家の生産者の顔が見えるパネルが壁一面に張ってあり料理も薄味で健康的なメニューでした。
ただし ビュッフェスタイルで、「お好きなものをお好きなだけどうぞ」　★食べ放題90分★ランチ大人:1,600円となると様子が変わってきます。意地汚い私としては結局腹八分に押さえることが出来ず久しぶりにお腹一杯頂いてしまい、結局健康に良かったのかどうか疑問の昼食でした？
平日のお昼時お店の中は主人を送り出した若い奥様グループが大半で、後は私達のような熟年夫婦が数組でお店はほぼ満席でした。健康志向でこんなお店が流行っていました。