椎茸狩り

私の入る前の蕎麦の会は馬頭町で蕎麦の栽培を行っており近くで椎茸も栽培していました。
その椎茸が沢山出来て大きく成りすぎると味が落ちるので、採りに行た方が良いとの情報が入りました。
益子町に住む陶芸家のSさんが雨の降る前の今日採りに行くとの連絡が入ったので、一緒に行く事にしました。

馬頭は宇都宮市の北東35Km程に位置する那珂川沿いの小さな町で、猪が出る山間に畑を借りています。
椎茸の原木は山腹の木陰に置かれていましたが、話に聞いた程椎茸が出来ていません。
地主さんの所へ出向くと最近は山菜採りの人達が山へ入っているので、先に採られたのかも知れないと教えてくれました。
それではと云う事で親切にも干していた椎茸を沢山戴く事が出ました。

今日のおかずには充分な量の新鮮な椎茸がお土産に成りました。